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玉米叶蒸饼子

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黄橙橙的玉米刚从地里摘下,质地饱满,用手一捏,新鲜的玉米浆黏黏地会粘在手上,一种由祖辈传下来的古老工具——插板就派上了用场,其实就是一块木板,上面镶嵌着薄如利刀的铁片,铁片的上面布满了小孔,用它把新鲜的玉米插成糊状,在里面和上盐、葱花,然后用玉米叶包裹起来放在锅上蒸熟,玉米叶的清香混着玉米的香甜,成就了这一道地道,淳朴的肇东特色美食!
 
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